東春酒造について

江戸時代末期（1865年/元治2年）。庄屋として近隣地域を統轄する役目を担っていた佐藤家には、地域の米が集められ、敷地内には木曽山川の伏流水といわれる井戸水が湧く井戸にも恵まれていました。また、善光寺街道（下街道）筋でもあったことから、当時、名古屋城の隅櫓（すみやぐら）を改築するための木材も集められる場所となっていました。
そこで創業者となる佐藤東兵衛は、それらの木材を譲り受け、酒蔵を建造。「龍田屋」を屋号、「菅公」を銘柄として、酒造りを始めました。
創業より50有余年。創業者・佐藤東兵衛の名前にある“東”の文字と、その東の守り神である青龍の“龍”、そして創業当時の屋号・龍田屋の“龍”を受け、1921年に銘柄を「東龍」と改め、現在に至っています。
当地に残る酒蔵は創業当初のまま現存しており、高く土を盛った石垣の上に建つその姿は、とても印象的です。これは「蔵式水屋（※）」と言われ、当地が庄内川と矢田川に囲まれた「瀬古村輪中」といわれる、よく水害にみまわれる地域であったことから、先人たちはこのような技法で、水害の危険から大切なものを避難させて守り抜いてきました。
※蔵式水屋：名古屋市守山区瀬古西コース「明治産業遺産と水屋をたずねて」の経由地にもなっております。